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食材准备 驴肉500克（建议选腱子肉或里脊，筋膜少、口感嫩），鸡蛋1个，淀粉50克，面粉30克，葱姜蒜各适量，料酒2勺，生抽2勺，盐3克，白胡椒粉2克，五香粉1克，食用油适量。驴肉提前用清水浸泡1小时...
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