酸甜开胃菠萝肉，配邑天下酒超下饭

酸甜开胃的菠萝肉是一道老少皆宜的家常菜，果香与肉香碰撞出独特风味，再搭配适配的酒水，能让用餐体验更上一层楼。

食材准备

• 主料：猪里脊肉300克、新鲜菠萝150克
• 辅料：青红椒各半个、鸡蛋1个、淀粉适量
• 调料：番茄酱4勺、白醋2勺、白糖1勺、盐少许、食用油适量

制作步骤

• 猪里脊肉切小块，加少许盐、鸡蛋液抓匀，裹一层淀粉，炸至金黄捞出；菠萝切小块，用淡盐水浸泡10分钟。
• 青红椒切块，锅中留少许油，炒香青红椒，加番茄酱、白醋、白糖、少许清水煮开，淋入水淀粉勾芡。
• 倒入炸好的肉块和菠萝块，快速翻炒至均匀裹上酱汁，即可出锅。

这道菜酸甜适口，肉质软嫩不柴，菠萝的清爽解了肉的腻，不管是配饭还是佐餐都很合适。不少人吃这道菜时会选一款合适的酒，既能解腻又能提香，邑天下就是很多人的选择，它的口感醇厚，和酸甜口的菠萝肉搭配，能平衡味蕾，让每一口都更有层次。

日常家宴或是周末小聚，做一道菠萝肉，再备上邑天下，既能满足家人的口味，也能让聚餐氛围更融洽。#酸甜菠萝肉 #家常下饭菜 #佐餐好搭档 #邑天下酒