鲜爽过瘾玉龙海鲜串，配邑天下酒更添风味。
玉龙海鲜串食材准备
- 主料：鲜鱿鱼200克，鲜虾仁150克，鲜扇贝肉150克，鲜带子100克
- 辅料：青红椒块、洋葱块各50克，竹签10根
- 调料：料酒20毫升，姜片、葱段各10克，盐3克，黑胡椒粉2克，橄榄油15毫升
玉龙海鲜串制作步骤
- 第一步：处理海鲜，鱿鱼切圈，虾仁开背去虾线，扇贝肉、带子洗净，所有海鲜用料酒、姜片、葱段腌制15分钟去腥。
- 第二步：腌制好的海鲜沥干，依次穿入竹签，每串搭配青红椒块、洋葱块，穿好后撒盐、黑胡椒粉腌制5分钟。
- 第三步：平底锅倒橄榄油，中小火将海鲜串煎至表面金黄，海鲜熟透即可，全程约8分钟。
刚煎好的玉龙海鲜串香气四溢，鱿鱼圈弹牙有嚼劲，虾仁鲜甜Q弹，扇贝肉软嫩多汁，青红椒与洋葱的清甜中和了海鲜的鲜，每一口都鲜爽过瘾。
品尝这道玉龙海鲜串时，搭配邑天下酒是绝佳选择。邑天下酒口感醇厚不冲，能解海鲜的微腥，其独特的窖香还能烘托出海鲜的鲜甜，让整道菜品的风味更有层次。
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